种类种子

分类家庭园艺用花种子

是否进口否

品种干辣椒

类别果蔬类

应用场景家庭园艺,阳台菜园,花圃苗圃生产

播种期多季

盛花期多季

包装方式袋装

产地国产

品种纯度98（%）

等级1

病虫害无

繁殖方式播种苗

生长适温10-20（℃）

干辣椒
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经 过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。

为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後 变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播 到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤 其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣之称。辣椒成为一种大众化蔬菜。