三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”，具有非常丰富的营养价值和功效。其中含有的蛋白质比其他鱼类更高，所以多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿。此外，三文鱼中不饱和脂肪酸含量是所有鱼类中的，常吃可以，降血脂，以及降低心脏病的发病率。三文鱼中还含有维生素A、B、E等，由此可见三文鱼的营养价值有多高，下面我们具体来了解一些三文鱼的营养价值吧！
三文鱼的营养价值
1.不饱和脂肪酸三文鱼是一种营养价值特别高的水产鱼类，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。这种物质可以促进身体内脂肪下的代谢与分解，清除血液中积存的胆固醇，分解人体内堆积的脂肪，可以预防高血脂，减少动脉硬化和冠心病发生。
2.维生素三文鱼中的维生素含量非常高，其中维生素b和维生素d，不仅可以促进脑部发育，还能促进身体对食物中钙的吸收和利用，加快骨骼发育、健脑益智提高记忆力。
3.蛋白质三文鱼鱼肉含有一种叫“虾青素”的物质，是一种很强的抗氧化剂。
吃三文鱼的好处
1.增强免疫力三文鱼鱼肉中富含大量的蛋白质，远远高于其他鱼类，常常食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡，提高人体的免疫力。
2.预防老年痴呆三文鱼中富含的富含omega-3脂肪酸，可以有效锐化大脑，提高记忆力，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.预防中风三文鱼中丰富的不饱和脂肪酸，可以有效地清除血液中过多的饱和脂肪酸，促进血液循环。增强血管壁的弹性，经常食用可以预防中风。
三文鱼的营养价值非常高，含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降血脂和胆固醇，对我们的健康有非常大的帮助，相信大家看了上文的介绍，对三文鱼的营养价值和吃三文鱼的好处已经有所了解了，希望可以帮助到大家。