地区农科院与山东金乡农业科技有限公司针对大蒜品种老化以及多年来的重茬问题，大蒜产量逐步减产。联手推出了新的大蒜品种：“金丰2号”根据其生长特性，主要以生产蒜苗或收获早期蒜薹为主；“金育3号”和“金育6号”这两个品种不仅蒜头质量好、产量高，蒜薹也照样**高产，还可以用作生产蒜苗和蒜黄。是新老蒜区改良换代和出口创汇的较佳品种。大蒜品种介绍：
金丰2号
“金丰2号”是主要推广的一个生产青蒜苗或收获早期蒜薹的蒜种，是较新选育的特早熟大蒜新品种，它不仅有云蒜的早熟性，又有川蒜的生长优势，休眠期短，耐寒、抗病，长势特强、茎秆壮、粗而长，叶片肥厚，叶色鲜绿，辣香味浓，出苗齐，蒜苗生长快，抽薹早而齐，蒜薹青绿鲜嫩，好种易管。
如果用作生产青蒜苗，一般春秋季节种植，也可反季节种植，由于它的假茎粗而长，叶茎鲜嫩，所以倍受市场青睐，该品种的鳞茎分化期晚，从而大大延长了青蒜苗的销售期，这也是它作为生产青蒜苗较**的特点。种植密度根据地力不**5万株/亩，高密度高产田块产一般不*过7万到8万株/亩，一般亩产青蒜苗8000斤到1万斤左右,试验田较高产量可达15000千斤。根据该品种的早熟性和生长特点，是目前国内一质量较好、产量较高、生长速度较快、市场需求较大、用作种植青蒜苗的大蒜新品种，是*生产青蒜苗的可以选择品种。
如果用作收获蒜薹，种植密度每亩一般不*过5万株，黄淮地区蒜薹在*二年的4月上中旬收获上市，蒜苔上市及蒜头收获的时间比本地蒜提早30天左右，一般亩产蒜薹1600斤左右，由于上市早，所以经济效益相对较高，收完蒜薹后在5月1号前后开始收获蒜头，一般亩产鲜蒜头2000斤到2500斤。是收获早蒜薹的较佳选择品种。
金育3号：
“金育3号”是在金乡红皮蒜SF-3生长优势基础上**选育的较新大蒜新品种，属杂交系大蒜，耐寒、抗病、抗重茬。是金乡主要推广应用的大蒜新品种，推广速度快，推广面积大。该品种生育期226天左右，为蒜头和蒜薹兼用品种，蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，氨基酸、大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。该品种珠高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲,长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，较大叶宽4.5-5cm,较大叶长70cm，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般800斤到1000斤左右，较高可达1200斤；蒜头大，蒜头直径6-7.5公分左右，较大直径可达12.5公分。亩产鲜蒜3000公斤，较高产可达3500公斤以上。是目前国内产量较高、质量较好、推广面积较快的紫红皮大蒜新品种，市场需求大，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。
金育6号：
金乡纯白蒜“金育6号”，属杂交系大蒜，是较新选育的一个集高产、抗病、抗寒、抗重茬、品质优于一体的纯白皮大蒜新品种，蒜皮纯白色，为蒜头和蒜薹兼用良种。该品种生育期223天左右，株高80～90厘米，叶面宽厚浓绿，叶片数１７，较大叶片长60～65厘米，宽3-5厘米。它的根系发达，生长势强，茎秆粗壮，假茎直径２～3厘米。抗寒抗病性强，蒜薹鲜嫩粗壮，甜辣适中，耐老化，蒜薹长且不易断薹，一般亩产蒜薹500公斤左右。活棵成熟，蒜头个大、蒜头纯白色、皮厚，不宜散瓣，商品性好，品质优，富含维生素、氨基酸、大蒜素，一般蒜头直径6-7厘米，较大达12厘米，一般亩产鲜蒜头可达3000公斤以上，该品种在高标准管理的情况下将有3500公斤以上的生产潜力。是目前较值得推广的一个纯白大蒜新品种，市场需求大，是我国大蒜出口的重要品种。
大蒜种子