山东 微山湖黑鱼为经济*较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的**保健食品。黑鱼**国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在**也是一种紧俏**食品。
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