据央视新闻报道，全国生猪产能完全恢复 ，8月屠宰量同比增97.5%。而随着生猪产能的进一步增加，猪价于中秋节前夕再次跌入12.58元/公斤的低点，部分养殖户卖一头猪亏损高达1300元！但更大的考验却才刚刚开始……
4个月来，亏损加剧
据统计，全国生猪价格持续下跌，并于9月17日跌至12.58元/公斤新谷底，同比下跌幅度已达到65%。至此，2021年的猪价已经连跌9月，养猪业全面亏损期已长达4个月！
这一次的超级猪周期带来了深刻的教训，养殖户对于外购仔猪育肥已经产生心理阴影，因为外购仔猪育肥的养殖场户亏损时长已超7个月，并且亏损之剧烈远超之前任何一次猪周期。
朱增勇就在采访中透露，外购仔猪的养殖场，每出栏一头120公斤肥猪，近2个月以来亏损保持在1200元至1300元。
在这种剧烈的亏损之下，新生仔猪让养殖户不敢买、不敢赌，仔猪的价格由年初的一两千元每头跌至两百多元每头，市场上甚至存在“白送仔猪”和“杀仔猪”的情况。
大家对于新生仔猪不敢养，一方面是因为对后市猪价期望低，一方面也是因为饲料价格不断上涨。
朱增勇告诉记者，发改委确定的猪粮比价由7月21日5.89∶1回落至9月8日5.26∶1。
在这种超低的猪粮比价之下，就连自繁自养的猪场亏损面都持续扩大，9月初卖一头120公斤肥猪亏损为500元左右。
农业农村部正式公布
据央视新闻9月16日报道，农业农村部正式公布，目前全国生猪产能已经完全恢复，且8月份全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量是2329万头，比去年8月份同期增长了97.5%。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌指出，8月的屠宰量同比去年几乎是翻番了，而且屠宰后胴体重也大幅度增加了8公斤。
也就是说，咱们现在不仅是猪更多了，而且每头猪提供的肉也更多！
我们简单计算一下——按照预计今年出栏生猪将超7亿头，如果每一头猪都增重8公斤，那整体增重就高达56亿公斤，也就是560万吨！
由此可见，现在的猪肉供应对比2017年之前是有多大的提升！也正是因此，我们以往的猪价涨跌经验都不管用了，孩子开学不涨、节假日不涨、国家收储也不涨。为啥？因为这560万吨产能的溢出过于夸张。
更大的考验到来
在持续低迷的市场行情之下，已经有不少养殖户在“去产能”，各大养猪巨头也纷纷淘汰能繁母猪。但是我们必须要问，这种去产能需要多久才能够带动猪价上行？我们去产能要到一个什么样的地步，才能够推动猪价上行？
辛国昌指出，尽管目前全国能繁母猪存栏出现环比下降，但生产仍在惯性增长，8月份，生猪存栏环比增长1.1%，连续6个月增长，尤其是每月新出生的仔猪量还在大幅增加，2至8月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量也将持续增长。
显而易见，规模猪场的产能不是说去就去的，他们带来的产能增长，将持续到明年初。故而农业农村部一直在说，下半年随着消费的提升，猪价可能有所上涨，但是上涨空间有限，大家不要压栏赌市场。
然而养殖户陷入两难境地，卖一头猪要亏大几百上千元，便咬紧牙关压栏赌市场，生猪屠宰后胴体重才会居高不下！
综上所述，养猪业最可怕的不是亏损，而是陷入了这种加剧亏损的“恶性循环”当中——产能持续增加、价格持续低迷、压栏持续进行、饲料持续涨价……
所以更大的考验还在后头，压栏赌市场很难靠得住，现在养殖户们最大的目标应该是让猪场活下去、活持久！成本为王。
