大家好，我是小清。食用油是我们每天都要用，从腌制到炒菜，都少不了它，在生活中我们经常需要购买食用油，因为它消耗量很大，但是食用油的价格其实也不算便宜，现在食用油品类越来越多，很多朋友不知道怎么选购，大家可能都以为越贵越好，所以买油的时候专挑贵的，其实还真不是这样。
贵的原因有几个，就是原料成本、工艺等这些原因，还有一个就是品牌溢价，所以说真不是越贵越好，那么平时我们应该怎么挑选食用油呢？其实只要我们仔细看，是有很大的差别的，现在的食用油有菜籽油、花生油、玉米胚芽油等等，这些大家都可以根据自己的喜好去选择，但是我们买所有的食用油，都要看一下包装上的“3行字”，具体是哪“3行字”，一起和小清一起看看。
一、榨取方式
市面上的食用油有多种不同的榨取方式，如冷榨、精炼，就是压榨和浸出。而压榨榨取方式是比较好的一种，能够保留更多的营养成分，压榨榨取方式相对较温和，不会破坏油中的营养价值，而精炼榨取方式通常会通过高温和化学处理来提炼食用油，这可能会导致营养成分的损失，所以当我们看到食用油桶上标注着“冷榨”“压榨”字样时，也是一个选择的标准。
二、生产日期
不管是什么商品，生产日期的重要性不可忽视，尤其是这些吃进嘴里，生产日期对我们的健康至关重要，而且新鲜的食用油通常具有更好的品质和口感，并且含有更多的营养成分。当我们选择食用油时，一定要看生产日期和保质期，最好是选择最近生产不久的油，毕竟食用油是要用比较久的，要注意在食用油桶上仔细查找生产日期的标注，一定不要购买过期的或者临近保质期截止的油。
三、配料表
配料表是食用油中各种成分的清单，我们可以从其中看出商品的营养价值。优质的食用油通常只有一个成分，就是它所鲜榨的油源本身，比如说油菜籽、玉米胚芽油、花生油、大豆油等等，当我们选择食用油时，我们应当简单纯净的配料表，避免含有人工添加剂、防腐剂或其他对健康有害的成分。
以上就是今天跟大家分享的“3行字”，我们在购买食用油的时候可以多多关注一下，另外，跟大家说一些挑选食用油应该注意的问题，虽然我们说油并不是越贵越好，但是我们也不能买太便宜的，太便宜的油可能是一些不健康的油，其次要选择正规商家，不要购买不明来源的食用油，比如地摊上非常便宜的油，再者我们要看质量等级，选择一级的食用油是比较好的。
总结：今天跟大家分享了我们平时在买食用油时应该看的“3行字”，以及提到了一些注意事项，食用油毕竟是我们吃进嘴里的东西，一定要多加注意，希望这篇文章对大家有所帮助，记得收藏起来以免要用的时候找不到，最后别忘记分享给身边的家人朋友一起了解一下！
