黑龙江省桦川县玉成现代农机合作社的万亩水稻长势良好，等待丰收。
9月，黑龙江省佳木斯市桦川县道路两旁的稻田已是满目金黄，偶有白鹭徜徉于其中，一缕微风拂过，阵阵稻花香随即飘散开来，描绘出一幅丰收在望的美丽画卷。
这是记者在桦川县玉成现代农机合作社目睹的生动一幕。合作社总经理赵德山告诉记者，作为三江水稻发源地，长粒香米的故乡，桦川县盛产的“星火大米”曾入选国宴，享有“白色珍珠”的美誉。
一粒稻米是如何变身为“白色珍珠”的？品质是绕不开的主题。近年来，桦川以监管立足，从品质入手，“星火大米”成为黑龙江省打造品质、品牌大米的又一块“金字招牌”。
天生不凡 立足品质打造品牌
广袤的大平原、肥沃的黑土地、蜿蜒的松花江，可以说，得天独厚的自然条件是桦川发展稻米产业的绝佳优势，也造就了星火大米卓绝的品质。
桦川县农业农村局局长徐金友告诉记者，桦川县是名副其实的三江水稻之源，三江平原的水稻种植就是从这里开始。事实上，“星火”名称的来源历史悠久。1947年，几百户朝鲜族群众从延边等地来到筹建的桦川水利农场，桦川成为三江水稻发源地，长粒香米的故乡。1951年，桦川成立了新中国第一个集体农庄——星火集体农庄。凭借悠久的种植历史、过硬的产品质量和良好的市场口碑，桦川生产的稻米逐渐赢得了市场的广泛赞誉和肯定。
然而，要想让一个产业能够真正保持竞争力，离不开过硬的质量和品牌打造。如何才能让历史形成的优良口碑得以延续下去，并且在更广的范围传播开来？这些问号始终横亘在桦川稻米产业从业者的心中。
据徐金友回忆，在2000年前后，桦川水稻种植面积已经达到80多万亩，水稻产业已然成为桦川县的主导产业，“但当时‘星火大米’的品牌仅仅是交由两个合作社在做，且只是摆在饭店出售，供过路人和食客购买，品牌带动能力不强。”
2015年前后，桦川县进行农业种植结构调整，桦川新一届领导班子决定，必须加大品牌营销和品牌建设。于是，桦川县人民政府将“星火大米”品牌回购并作为区域公用品牌。由此，“星火大米”正式迈出了品牌化经营的一大步。
科技赋能 精准守护大米品质
站在桦川县玉成现代农机合作社的千亩稻田里，郁郁葱葱的稻谷仿佛一眼望不到边界。赵德山告诉记者，这片水稻全部采用有机标准进行种植，已经完成有机认证。“这一块地种植的要求是最高的，其余还有1.1万亩地也已经达到绿色食品标准。”赵德山补充道。
万亩稻田该如何做好田间管理保证品质质量？赵德山的秘诀在于科技赋能。据他介绍，眼前的稻田里全部安装了摄像头，可以全程监控水稻的生长情况，进行数字化精细管理，从而提升产品品质。“比如说摄像头看到哪里缺水了，咱们用手机就能完成灌水和排水。还有气象站，哪块地起虫子了都能做到一目了然。”
为了保证大米的品质，桦川在星火大米技术升级上下足功夫。种子作为农业的“芯片”，桦川围绕稻米全产业链发展，在种业培育上持续发力。依托桦川县内的省水稻科学研究所与农垦科学院水稻研究所，星火大米优选稻花香、509、五优稻3、三江6号等适宜本区域种植的优良品种，从种质源头保证稻米优良品质。
同时，通过加强科技化建设，广泛应用有机水稻覆膜、钵体摆栽、黄腐酸施肥、益生菌育种、鱼鸭蟹稻共育等新技术，增加有效积温和缩短生育期，有效减少稻田病虫害，实现生态灭草。“‘星火大米’的目标就是要创建大米行业新标准，打造高端大米品质标杆。”赵德山信心满满地说。
全程追溯 监管筑牢“舌尖安全”
作为桦川大米的品质象征，“星火大米”品牌对县域内大米生产者免费授权使用，由政府担保背书。这就意味着，所有使用者必须接受政府的质量监管。“光有品牌还不行，没有质量做保障，品牌影响力很难持续提升。”桦川县富桦现代农业发展投资有限公司新媒体负责人窦敏对记者表示。
为了使星火大米品质符合高于国家标准的企业标准，2018年，桦川县依托富桦公司成立30多人的专业质量监管队伍，开发出桦川县农产品质量安全监管溯源平台。
记者注意到，监管员利用手机App即可对各辖区内的订单土地进行实时信息采集上传。订单签订、投入品采购、苗床监测、田间管理、收割入库、加工灌装、市场销售全程纳入监管序列，并实现一地一档，实现种植、加工、运输等全要素责任可倒查、质量（标准化）可评定、来源可追溯、去向可跟踪，提升了农产品溯源数据的真实性和佐证力度，有效增强桦川县农产品品质和品牌美誉度。
值得一提的是，桦川县通过建立黑龙江全省县级检测机构中检测功能最齐全的桦川县农产品质量检测中心，为“星火大米”产业构建起权威检测认证的有效保障。该检测中心获得了中国计量（CMA）和农业检测资格（CATL）双认证，检测项目达到178项，能够免费为县域内稻米生产者提供检测服务，从而杜绝生产的大米出现农残和重金属超标现象。
严密的监管手段赋予了“星火大米”良好的信誉，产销全程溯源则给予了消费者足够的安全感。依托“互联网+农业”的智慧指挥系统，实现“有机桦川”电商平台上销售的农产品种植过程全程可视，消费者能够直观感受农产品的生长环境，了解农药、化肥、除草剂是否施用以及施用剂量，感受鱼鸭蟹稻共生共育的生态场景。消费者轻轻一扫大米包装上的二维码，即可了解产品从田间到餐桌各环节的溯源信息。
“为了严把产品质量关，桦川县构建起部门严格监管、产销全程溯源、权威检测认证、线上渠道管控、政府担保背书、四项保险理赔、新品销完停售的农产品营销质量保障体系，确保大米品质无忧，开辟出一条优质农产品产区的营销新路径。”徐金友说。
