王卫国在天母果园里割草。 受访者供图
仲秋时节,以南汇水蜜桃为代表的上海地产水蜜桃早已落市,上海市场水蜜桃消费季也基本结束,位于上海市金山区廊下镇的“天母果园”品牌水蜜桃还在向上海各高端月子会所发货,并将持续到十月中旬。
天母果园面积只有160亩,作为一个高端水蜜桃基地,其规模并不小,基地的知名度和“天母果园”品牌的市场美誉度更不容小觑。在金山区廊下镇和上海市级现代农业园区实行镇区合一管理的20周年历程中,天母果园基地相生相伴,因此有着“一号农业基地”的美誉;在上海,“天母果园”品牌是难得的根据日本食品营养标准生产并专门为孕妇、婴儿供应高品质水蜜桃的中高端品牌;对于品牌创始人王卫国来说,这里是他营建了20年的都市桃园,他的桃园梦早已成真,今年夏天,他留学新加坡学习金融的儿子则刚刚开始都市桃园梦。上海市场是长三角优质水蜜桃必争之地,偏居上海远郊一隅的天母果园是如何赢得品牌力和声誉的呢?
20年执着于“砍树”和全营养水蜜桃
“果园前期也是依靠高产出,因为不好吃,卖不起价,经营状况每况愈下,痛定思痛后下决心砍树,走全营养水蜜桃的路子,打造中高端品牌,天母果园才有今天的不愁卖和高产值。”说起过去二十年的经营历程,王卫国着重强调了砍树和全营养水蜜桃的经营模式。
坐在绿草满地、果树树形几乎一致的天母果园里,记者通过王卫国的回忆复原了“天母果园”品牌的创建路径,即执着追求全营养长周期水蜜桃品牌产品,从而确立了天母果园品牌的独特定位——母婴级水蜜桃。
改变,或者说王卫国坚定砍树、走品牌化道路的契机,源自2008年的日本之行。
去日本前,2003年开园的果园习惯性地依靠化肥农药获得高产。明知道水蜜桃品质一年不如一年,果园也不是王卫国心心念念的都市桃园,因为每年有一定的收入保证,王卫国起初并没有强烈思变的动力。直到2008年到了日本,吃到了日本高品质的水蜜桃,看到了日本桃园的风情,王卫国便陷入了果园老树砍还是不砍的纠结中。
“结识了日本一位知名的营养专家后,我才下定决心砍树,引进日本水蜜桃新品种,种植有营养的水蜜桃,品牌创建重头再来。”王卫国回忆到这一段,忍不住攥紧了拳头。
下定决心之后,王卫国于2011年注册了“天母果园”品牌,随之把果园更名为天母果园,自2012年开始,有序引进新品种。同时,从改良土壤出发,广施微生物肥,广种绿草,全面转向机械化种植全营养水蜜桃。
跨出了这一步,王卫国的事业人生由此天宽地阔。2015年新品种结的果得到了上海高端市场的热烈回应。2017年日本文部科学省颁布“日本食品标准成分表”,内含生鲜桃可食用部分的含量标准。2018年,“天母果园”品牌便向市场提供了检测数据,内含包括婴儿在内的必须通过食物来摄取的8种人体必需氨基酸等18种人体重要营养物质氨基酸、8种维生素、7种矿物质,除了天冬氨酸含量持平,磷含量检测值为16.8,略低于标准值18,天母果园水蜜桃其他指标均高于日本生鲜桃含量标准。
真材实料的数据是高品质最好的广告,“天母果园”品牌桃赢得了全营养水蜜桃的美誉,进而获得上海高端月子会所的青睐,王卫国通过提高机械化水平又降低了三分之二人工成本。两者叠加,“天母果园”获得品牌声誉的同时,最大化实现了品牌附加值。而且,在这期间,果园形成了32个品种的种植格局,天母果园水蜜桃从五月中旬上市,一直持续到十月中旬。
“2018年全部老树更新完成,基地亩均产值达到了3万元,真的不愁卖,挺开心的。”王卫国说,“2021年开始,果园又开始砍树了。”
产值远高于普通桃园,每亩地的毛利润超过1.5万元,为何还要砍树?
随着王卫国娓娓道来,记者终于明白,这一轮砍树,是为了提高桃树的免疫力,为此,必须在树根下1.2米地方放置渗透水管,真正解决减少使用化肥和农药问题,确保土壤中各种益生菌繁殖,彻底修复桃园土壤。
父子合力做大都市桃园梦
基于中国文化的消费理念和习惯,农业高质量发展时代,无论是普通生鲜农产品还是中高端农产品,都绕不过供大于求的市场规律,农产品品牌形成以满足多样消费为目的的产品系列,以向上伸展、向下延伸为范式的农产品品牌拓展,将是享受了中国农业品牌化10年红利的经营者们新的挑战。王卫国和他志同道合的朋友们意识到了这一点,并已经开始行动。
行动的第一步是注册新的品牌“天母”。“天母果园”品牌是高端水蜜桃品牌,虽然该品牌的水蜜桃深得月子会所及同类客户的欢喜,并以高价购买重复购买表达对品牌的忠诚,但是,品牌不具备向上拓展新品牌的条件,向下延伸必将削弱现有品牌的影响力和竞争力,同时,受水蜜桃品类限制,要形成产品系列也不现实。
“考虑到以上情况,结合忠诚消费者对天母果园品牌的偏爱,以及消费者对餐桌食品一站式供货的现实需求,我们把优质大米、蔬菜、水果纳入天母品牌经营品类。”王卫国说。
第二步,王卫国和他的朋友们携手组建金山区水蜜桃产业化联合体。该联合体以拥有“天母果园”“天母”品牌的上海国荣果业专业合作社基地为核心,联合廊下镇及周边朱泾镇、亭林镇的上海月亮湾蔬果专业合作社、上海成树果蔬种植专业合作社及上海叶盛树木种植合作社,形成了以“天母果园”“天母”两大品牌引领的近400亩中高端品牌水蜜桃基地。
记者通过上海市金山区农业农村委了解到,金山区水蜜桃产业化联合体符合金山区果业持续走好科技化、标准化、有机化、品牌化之路的要求,因此,区农委以项目的方式给予了支持,支持四个合作社实现“八个统一”,即统一培苗育树、培训技术、测土配方、改良土壤、农资采购、质量监管、托底销售。
得到金山区农委支持的联合体项目进展顺利,于2021年7月底前全面完成,2022年,如期达到了建立联合体的目标。被聘为国家首批林草乡土专家、上海市首席技师的王卫国因此又多了一个身份——联合体带头人。