重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所十字花科蔬菜研究室主任陶伟林研究员（左一）介绍“渝荣1号”甘蓝心黄叶绿的脆嫩品质。
“我们育成的杂交甘蓝新品种‘渝荣1号’和‘渝荣2号’，保留了荣昌地方甘蓝大、扁、甜、脆的特点，提高了抗病性和一致性，解决了荣昌甘蓝种质退化和抗病性差的难题。”日前，在重庆市荣昌区召开的“脆甘蓝新品种选育”川渝科技协作项目现场会上，重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所研究员周娜介绍了甘蓝家族“新成员”——“渝荣1号”“渝荣2号”。
走进荣昌区吴家镇双流村，田野一片翠绿，一棵棵绿油油、嫩生生的甘蓝像是镶嵌在田间的绿宝石，菜心圆润饱满。村民们砍下成熟的甘蓝，装进电动三轮车，拉到转运场，村里处处洋溢着丰收的喜悦。
吴家镇与四川省内江市石子镇山水相连，清流河穿过两地，形成宽阔平坦的谷地，两岸有近10万亩传统脆甘蓝基地。“吴家脆甘蓝有着悠久的栽培历史，是川渝地区知名的甘蓝品牌。它因大、扁、甜、脆而备受消费者喜爱，价格也优于一般品种。”吴家镇副镇长罗定坤介绍，由于受技术、资金等限制，甘蓝种植整体存在品种整齐度差、商品率不高、抗性退化、新病害不断发生、市场竞争力有所下降等问题。
为此，重庆市农业科学院开展了“优质脆甘蓝抗病品种选育”工作。该院蔬菜花卉研究所十字花科蔬菜研究室主任陶伟林在10年前就带领团队深入吴家镇甘蓝基地，对吴家脆甘蓝地方品种选择出的120个单株，开展分离、纯化、复壮、杂交组合配制、杂交组合筛选、抗病性鉴定、品质测试、区域性试验等系列工作。近年来，甘蓝新品种选育取得重要进展。2015年育成西南地区第一个胞质雄性不育系早熟脆甘蓝一代杂交新品种“秋实1号”，2021年育成重庆地区第一个越冬型脆甘蓝新品种“渝园春印”。
在此基础上，重庆市农业科学院在川渝区域创新科技合作“结球甘蓝种质资源创新技术研究及优质抗病品种示范推广”项目的推动下，在双流村开展了10个示范品种优选组合的种子繁殖和示范展示。
“一棵优质的甘蓝，首先看外形，正反面要平整，然后看绿叶层，层数多才脆嫩。像我拿的这棵，生吃都很美味！”在示范基地，一行行甘蓝在地里整齐排列，陶伟林随手砍了一棵，从中间切开，层层包裹的叶片纹路呈现眼前。轻轻掰取一块甘蓝叶片，一口咬下去，特别脆嫩，还有点甜。
“我们就喜欢这样的甘蓝，非常适合种植。大小均匀、外形好看，吃起来又脆又嫩，卖相好、味道好，销路自然就好。”双流村种植户夏芝秀说。
通过田间现场观摩，参会代表对10个示范品种进行了打分评选，遴选出编号为“23QD46”“23QD47”组合作为清流河两岸荣昌吴家镇和内江石子镇的主推品种。会上，重庆市科学技术局副局长许志鹏为两个脆甘蓝分别命名为“渝荣1号”“渝荣2号”。
据介绍，“渝荣1号”“渝荣2号”均属于中晚熟甘蓝品种，适宜6月下旬至7月中旬播种，全生育期110天，单球重3-4公斤，亩产在4000公斤左右。目前，两个品种已通过重庆市种业协会组织的品种审定，在清流河两岸示范种植200余亩。
“‘渝荣1号’‘渝荣2号’的推广应用将改写荣昌脆甘蓝品种混乱、抗病性差、产品商品率低的历史，为促进荣昌脆甘蓝种苗品牌化发展提供了品种保障。”作为重庆市荣昌区双流蔬菜科技专家大院首席专家、荣昌区科技特派员，陶伟林表示，接下来将根据当地脆甘蓝基地存在的抗根肿病、种子生产、商品化育苗等技术需求，继续深化川渝合作，开展甘蓝抗根肿病育种攻关、越冬脆甘蓝品种选育，建立甘蓝新品种良种繁育基地，建设漂浮式水培化育苗、无土基质育苗商品化种苗基地，为清流河两岸脆甘蓝产业发展保驾护航。
