广西甘蔗示范区，田间学校辅导员梁宏卫（右一）为农民讲授甘蔗种植技术。 图片由受访者提供
近日，联合国粮农组织（FAO）农业技术合作项目（TCP）“糖料作物生态安全种植和资源循环利用”（以下简称“糖料项目”）总结会在北京举办，来自农业农村部农业贸易促进中心、FAO、中国农业科学院以及内蒙古自治区和广西壮族自治区的代表参会，并就生态安全种植和资源循环利用对糖料作物生产可持续发展的前景与策略进行研讨。
“甜蜜”的隐忧：我国糖料作物生产面临挑战
甜菜和甘蔗是制糖工业的两大原料，其生产具有很强的地域性，主要集中于少数具有适宜气候条件的国家和地区。
据来自中国农业科学院的糖料项目土壤管理专家、研究员王旭介绍，中国是全球第一大食糖进口国、第三大食糖消费国及第四大糖料作物生产国，是全球为数不多的兼具甘蔗和甜菜生产优势的国家。尽管拥有种植和生产糖料作物的自然禀赋和优势，但近十年，中国糖料作物生产整体呈下降趋势。王旭认为，中国糖料生产面临着以下挑战：糖料作物生产成本高，产量和品质有待提升；主产区耕地质量和管理水平偏低；农田灌溉水资源和养分利用效率低等。
广西壮族自治区和内蒙古自治区分别是中国甘蔗和甜菜种植面积最大的地区。国家统计局数据显示，2022年，广西甘蔗种植面积85万公顷，约占全国甘蔗种植面积的66%；内蒙古甜菜种植面积8.7万公顷，占全国甜菜种植面积的54%。
糖料项目于2020年12月正式获批立项，执行期限为2020年12月-2023年12月，选择中国糖料作物优势种植区的广西河池市和内蒙古赤峰市作为项目区，通过普及和传播土壤健康、糖料作物生态安全种植、资源循环利用、产业链效益增值等技术理念，提升当地种植户的种植技术与管理能力，以解决糖料作物生产中存在的问题。通过开展甘蔗、甜菜生态种植技术示范，建立糖料作物可持续生态安全种植及资源循环利用技术模式，改善土壤生态环境，增加种植户收益，实现促进糖料作物产业可持续发展。
“甜蜜”的方式：参与式培训注重能力提升
TCP项目的推广方式以农民田间学校辅导员培训（TOT）和农民田间学校（FFS）为主，注重参与式培训。
“参与式培训以启发式教学为主，寓教于乐，将经验成果的分享贯穿在每一项活动之中。同时，侧重于能力的提高，如举办田间学校的能力、系统计划能力、组织能力、时间管理能力、参与式评估能力等，最终提高他们的决策能力。”FAO项目培训专家、研究员郭荣表示，“TOT和FFS取得了三方面成效，一是培训出甜菜和甘蔗种植的骨干队伍，二是为受训人树立了生态安全种植的理念，三是引入了参与式培训这种新机制，对转变传统农业技术培训自上而下的模式有一定的推动作用。”
2022-2023年，糖料项目在广西和内蒙古两地相关部门的支持下，各开展了三期TOT，各培训了31名田间学校辅导员。随后，广西的5个辅导员小组在河池市宜州区和罗城仫佬族自治县开展FFS培训，共计14次301名学员参加；内蒙古5个辅导员小组陆续开展FFS，共计24次123名学员参加。
“以前我们的培训一般是开设课堂，老师讲，学员听，导致学员对于授课内容的印象并不深刻。而参与式培训是自下而上的，我们不仅能够深入田间观察，还能按照自己观察到的现象制作展板和教学计划，然后讲授给农民，使得农民对知识和技术的理解更加深入。”农民田间学校辅导员代表、广西河池市糖业发展中心副主任韦斌告诉记者。
