新年伊始，位于贵州印江经开区的南瓜加工厂又“热闹”起来。40余名工人在生产线前削皮、去籽、切块、清洗、碎粒、烘干，有条不紊地忙碌着。
“上个月加工厂刚投产，就接到了来自江苏的50吨南瓜制品订单，开年第一单讨了一个好彩头呀！”贵州多乾电子商务有限责任公司（下称“多乾电商”）总经理周方鹏兴致勃勃地说道，在确认南瓜粒的生产进度后，又得马不停蹄赶到公司自建基地查看藠头的管护情况。
“两头忙”“连轴转”是周方鹏的工作常态，也是印江电商产业蓬勃发展的缩影。
近年来，印江自治县抢抓“县域商业体系建设试点示范项目”“全国电子商务进农村综合示范县”“全省电商扶贫示范县”发展机遇，创新探索出“电商云仓+基地（电商驿站）+农户”模式，形成“乡村集货、云仓集单、数据互通、统仓共配”和“一个产品多仓卖、零碎产品汇集卖”的电商供应链体系。“带着一产飞，拉着二产跑”，印江农村电商充分发挥了在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作中的重要作用。
2020年，周方鹏正是看好印江电商产业的发展前景，毅然决定加入创业浪潮，助力家乡农特产品“触网”出山，打开一扇致富门。起初，该公司没有固定的货源，直接从当地农户手中收购应季农产品，依托拼多多等平台售往全国各地。随着公司发展，农产品逐渐供不应求，仅仅依赖上门向农户收购并非长久之计。
谋定而动，多乾电商开始尝试“订单农业”。与传统农业“先生产后销售”的方式不同，订单式的种植销售模式不仅实现了按需生产、保质稳量，更重要的是让农户安心种植，没有后顾之忧。
“发展订单农业，一开始是政府向农户免费发放种子，通过签订订单收购协议，承诺兜底回收鼓励种植。如今农户们尝到了‘甜头’，干劲十足！”周方鹏介绍，为发挥企业示范带动作用，2022年末，该公司在罗场乡两河村流转土地500亩，建起了“南瓜+藠头”的轮作种植基地。
据统计，2023年，多乾电商发展订单农业涉及蜜本南瓜10000余亩、藠头600余亩、辣椒200余亩等，并带动基地附近230余人就近就业。
这一年印江也迎来南瓜丰产，全县17个乡镇（街道）累计产量2万吨以上。但由于印江全境属亚热带温暖湿润季风气候，具有暖湿同季、雨热同期的特点，南瓜不宜长时间存放，一时间仅靠鲜瓜销售又难以为继，眼瞅着就要陷入滞销困境。
何不在农产品深加工上“做文章”？2023年12月10日，印江自治县首家南瓜加工厂正式投产。该南瓜加工厂投资200余万元，占地1000平方米，一条半自动化加工生产线日均可加工鲜南瓜20吨，南瓜籽、南瓜粒、南瓜粉等产品销路广阔。精深加工既解决了南瓜滞销问题，还极大提升了产业附加值。
农产品加工业连接工农、沟通城乡，是推动农产品身价倍增、农民群众致富增收、农业产业链前延后伸、农村三产融合发展的关键一招。
同样瞧准农产品加工业的还有贵州铜鑫生态农业发展有限公司（下称“铜鑫公司”），与南瓜加工厂的热闹不同，位于印江自治县洋溪镇蒋家坝村的红薯加工厂内，却格外平静。公司负责人刘勇笑着解释道，“从去年9月开始，我们厂就进入了红薯加工的旺季，没想到12月初我们基地种植和从农户手中收购的鲜红薯就全部消耗完。”
2023年，依托家庭农场的种植基地和当地农户签订的鲜薯订单供应，铜鑫公司一共加工销售了4000斤红薯干、50000斤红薯粉，产值有80余万元。优质的鲜薯全部加工完毕，味甜的红薯制品所剩无几，这让才踏足农产品加工业的刘勇有了无薯可加工的“甜蜜烦恼”。
从田间到车间再到舌尖，电商加持让农产品乘云而上。接下来，印江自治县电商发展将持续致力于服务三农，创新“龙头企业+合作社+基地”组织模式，实现“产、供、销”一体化运行，促进“二产保一产、一产供二产”双产互动的良性循环。
