商品属性
品牌
散装
是否进口
否
原产地
广西
售卖方式
食用农产品
水分含量≤
2(%)
保质期
365(天)
生产日期
近期
净重(规格)
500(g)
食品工艺
水产干货
年份
6-7年
特产种类
黑刺参
海参种类
淡干海参
包装规格
散装
包装系列
简装系列
热卖月份
全年
储存条件
品名:黄玉参
重量:500克
规格:500克约170-210头左右
干度:10成干
注:本品为散装农产品,经晒干而成。
本海参酒店或水发卖自己吃都是不错的选择,发量大黄玉参一斤170-210头左右,干参长3-5CM左右,海参干货,大小不均匀,10成干,发量好 ,发后长约5-8CM,不能排除没有个别小点的哦,干参看起来不上眼挺小的,不过发后挺大条的哦,水发卖或酒店常用的一款,很不错的一款参,不过小参会有个别断的哦,价格不贵不挑得那么细的了。但是总体不错的 ,这种小参发量大肉厚口感好。
肉厚 发量大,一斤可以发8-11斤 自吃或酒店 水发客户,实体店里销量好,野海参,肚子内会有点小沙子,这是正常的,洗干净就可以了,大小不是很均匀,会有些有破洞或发出来碎的现象,小参嘛,个个成条完整是不可能的,不影响吃。
海参新鲜,肉厚筋发达
海参的泡发
1. 将干海参置于清水中浸泡 1天。(天气热请放冰箱保存)在泡的过程要多换水不要沾到油。
2. 然后置于无油锅中加盖煮沸,并不时轻轻搅拌。待水开后,转小火煮5分钟左右,加盖熄火,闷到水凉。
3.将煮好的海参自然冷却后,用钢丝球或牙刷刷干净表面的灰,能刷干净的尽量刷干净,刷不干净的泡一天后再刷。
4.再换清水泡上12 小时左右,如果是天气热放冰箱,在泡发过程要多换水。
5.然后把软的选出,没发软的再重复步骤2再煮 3分钟,闷到水冷后把参倒出换清水再泡一天,软了就可以开肚,剪开肚再用水泡半个小时左右把沙嘴去掉,肠筋取出另外清洗(注:筋可以煮汤亦可炒菜,味道鲜美,筋也有营养的哦)。
6.如一次没吃完的海参,用袋子装起来放入冰箱冷冻室中保存,分好一餐吃多少用食品袋装好放点水养着,吃时提前拿出来解冻,解冻要用水泡着。
7.如个别海参没有发足够大,属正常现象,可重复步骤1-2。这种参要多洗多泡,用钢丝球或刷子刷刷,
这样海参就算是发制并清洗干净了,就可以即食,煲汤、红烧、葱爆、熬粥了。味道鲜美。
8.海参大小不均匀有圆有扁的是正常情况,会有列边破洞的那样的,不是坏,不影响吃,野海参自然环境生长,在海底沙子什么的都吃的,有的海参吃了沙子还没消化就打上来了,所以会有沙,有的肚内会有沙子是正常情况。