东莞蓝海渔业有限公司集养殖、经营各类水产（种）鱼苗、观赏鱼、成品鱼为一体的大型水产种苗。
养殖桂花鱼苗要选择健康、无损的育苗，目前比较常见的操作是选择池塘里面的“标头”其中公母在不同的池塘进行挑选，部分也会去挑选一些的种鱼，个别有实力的企业才会通过遗传，挑选出优良的品种进行保种和繁育工作。同时在亲本培育管理也是比较关键的，需要加强营养同时采用生态培育方式，这个决定鳜鱼的怀卵量和质量。
病害防治是饲养桂花鱼的关键技术。桂花鱼属于抗病力弱、抗逆性差的鱼类，加上经过多年饲养之后，病原逐年积聚，病害在区域间互相，病害通过水源和饲料鱼为主要传播渠道，特别是后者，导致病害逐年多发。可以说桂花鱼饲养辣手和关键和问题是病害的防治问题。防治鱼病应以防为主，防治结合，及早诊断及早。“防”不单纯是药物预防，而是综合预防，从清塘消毒、种苗采购、饲料鱼的药物浸浴消毒、投喂、到水质管理及定期药物预防等综合措施方能有效。
目前我们所说的鳜鱼病，跟这个苗期用药也有点关系，经常使用抗生素防病，会严重损伤鱼苗的功能，*出现白肝，如果养殖过程中管理不当爆发病的概率就加大，并且这个用药情况我们一般人是不知道的，建议苗场写好用药记录同时装摄像头进行全程，也许很多人觉得不太现实，但我相信不久就会实现的，谁敢先做谁就是**者，收获也将是的。
如何提高桂花鱼苗成活率？桂花鱼又称鳜鱼，肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。饲养桂花鱼的池塘水质以中等肥度为好。清瘦水质生长速度慢，病害多发。过肥的水有机物多，耗氧因子多，水质易恶化。中等肥度的水浮游生物含量大，光合作用产氧量多，溶氧丰富；微生物多，往往有益种群占优势，抑制病害微生物的繁殖，因而病害少。此外，中等肥度的水透明度不高，适合桂花鱼栖息，有安全感。中等肥度的水具体来说用透明度表示，透明度30cm左右为宜，水质清爽油绿色。若水质过肥，宜抽出部分旧水再补充部分新水，但是每次换水量不宜过多，一般以30cm左右水位为适宜，一次换水量过大，池塘水环境急剧改变会引起桂花鱼产生应激反应而引发病害。
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