云南产地货源 勐海普洱茶金芽熟茶 宫廷普洱 散茶厂家直销

生产厂家中国云南普洱林老根古树茶厂

生产日期2012年6月份

生产许可证编号sc11453080204639

净含量（规格）500

储藏方法在通风、清洁、干燥、无异味 无污染的环境下存贮

是否进口否

保质期12个月以上

品牌云华堂

售卖方式散装

储存条件常温

适用场景商用

产品类别熟普

原产地云南

内包装内袋

【产品名称】：12年宫廷散茶（熟茶）
【产品原料】：云南勐海大叶种晒青毛茶发酵制作
【产品规格】：100斤/件
【生产日期】：2012年春茶发酵，2012年6月出堆
【储存条件】：清洁、通风、干燥、避光、无异味、无污染
【保 存 期】：在符合储存条件下，越陈越香

发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。

1．养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。
地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用，而水冬瓜木也有吸水保温的作用，国营时期的勐海厂用过，但使用周期只有二年左右，几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。
养地要求：根据厂地的大小，准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水，要求浇透，但不能积水。每隔二至三天再复浇一次，复浇只是稍微洒少量的水，不让表层出现干的现象。养地以春，冬天7天为好，夏季3-5天为好，（因天热，时间久了会臭）。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色，新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道，挑起茶灰闻一下要没有茶味，只有水泥沙浆的味道为好（表明茶叶已吸收了地面的异味）。
洗地：地养好后，清除茶灰，一定要用水把地面冲洗干净，以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。