品种
* 延洛苹果
产区 洛川县老庙镇板胡村
等级 **
色形 条红或片红
糖分≥ 13
着色率≥ 90%
洛川秦冠苹果
秦冠为一苹果品种,果产圆锥形,单果重约200-250克;底色黄绿,阳面有暗红晕及断续红条纹,常带有白色锈,在西北海拔较高的地区充分成熟时,可以达到全面暗红色,在海拔低的平原地区则难以着色;果面光滑、蜡质较多,果点明显,果皮较厚韧;果肉乳白色,肉质脆、稍致密,汁液较多,风味酸甜,含可溶性固形物11%-16%(不同地区差异较大), 苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒,*有强化和润肺润胃之效。秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺止咳。 苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。 该品种比较时候中老年人。