主要
1、核桃与胎儿的大脑发育:
胎儿大脑纸皮核桃 器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入，特别是必需脂肪酸是组成线粒体和细胞重要组成部分;而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分;VE又能有效保护细胞膜、细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击，这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。
孕妇每天坚持食用核桃不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头*囟门提早闭合，也有助于孕妇自身的健脑、养颜、美肤润发。
2、孕妇食用核桃的时间:
医生建议:亚麻酸(Ω-3、Ω-6)的正常摄入应在怀孕**个月开始，如果孕妇没有足够的(Ω-3)供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症。
从准备怀孕**个月开始食用核桃，如果能提*年好，全面调整身体机能，为孕育健康宝宝做好准备。孕期全程食用。
折叠编辑本段主要品种
纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种，品类较薄皮核桃少很多，种植 多的纸皮核桃是新丰和185两个品种，但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准。纸皮核桃
新丰:特色是结果早，二年即可少量挂果，少量水肥条件下，三年即可产果1~3斤，5年即进入盛果期。该品种为穗状结果，5年后亩产可达1000斤左右，是亩产可*千斤的品种。但平均果壳厚度有0.8mm，导致部分产品无法达到纸皮核桃标准。
185: 新培育的纸皮核桃品种，以新疆阿克苏温宿县产品 为，定名为温185纸皮核桃，已由温宿县申报地区**农产品资质，并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准，但产量和出仁率略有不足。这个品种的特色是品质好，皮薄，平均壳厚度仅0.6mm，每百斤出仁率可达70%以上，是出仁率可以*过70%的核桃品种，是新丰核桃的1.5倍，符合WTO对**核桃的要求。由于推广时间短，种植条件高等原因，市面上185纸皮核桃并不常见。
折叠编辑本段营养成分
我们一般常吃的核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养相当，核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。
智慧之果可以说，核桃全身都是宝:其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。孕妇多食核桃有利于婴儿大脑发育;儿童多食益智;成年人多食可润肤黑发治燥;中老年人常食可防心脑血管疾病。一捏就碎的东林"纸皮核桃"非常流行，这种核桃其实就是普通核桃的"变种"，皮薄仁大食用方便，从营养来说，和普通核桃差不多。
据USDA测定，每100克核桃中，含脂肪50~64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15~20克。这些脂肪和蛋白质是大脑 好的营养物质。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃可以充当神经衰弱的剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、 全身无力的人，每日早晚各吃2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。据《新英格兰医学杂志》发表的一篇研究报告表明，核桃含有多种不饱和脂肪酸，通过平衡血脂，降低患心脏病的风险。
